Uit Hack42
(Mede, mogelijk gemaakt door Hack42) |
(Work In Progress: Dingen en spullen) |
||
Regel 7: | Regel 7: | ||
}} | }} | ||
== Wat? == | == Wat? == | ||
− | Ambachtelijke Hack42 honingwijn! | + | Ambachtelijke Hack42 [https://en.wikipedia.org/wiki/Mead honingwijn]! |
== Hoe? == | == Hoe? == | ||
− | We gooien honing, water en gist bij elkaar en zien wel wat er gebeurt. | + | We gooien honing, water en gist bij elkaar en zien wel wat er gebeurt. We documenteren het proces, dus het is wetenschappelijk. |
== Benodigdheden == | == Benodigdheden == | ||
+ | De planningsfase en inkoopfase is mogelijk enigszins uit de hand gelopen. We hebben inmiddels een gistingsvat van 60 liter en er zit niks anders op dan hier gebruik van te maken. | ||
+ | |||
+ | === Primaire Ingrediënten === | ||
+ | * Honing | ||
+ | * Bronwater | ||
+ | * Gist (zoals wijngist, champagnegist of speciale mede-gist) | ||
+ | |||
+ | Eventueel: | ||
+ | * Fruit, kruiden/specerijen of andere smaakmakers om toe te voegen tijdens de secundaire gisting | ||
+ | |||
+ | === Tools en Hulpmiddelen === | ||
+ | * Primair gistingsvat, brouwemmer of carboy (afsluitbaar, met waterslot) | ||
+ | * Secundair gistingsvat (afsluitbaar, met waterslot) | ||
+ | * Hydrometer | ||
+ | * Star San/Puro San | ||
+ | * Borstels | ||
+ | * Roerspaan of grote mixer | ||
+ | * Hevel | ||
+ | * Afsluitbare lege flessen (om het eindproduct in te bottelen) | ||
== Brouwlog == | == Brouwlog == | ||
Regel 18: | Regel 37: | ||
=== Eerste Gisting === | === Eerste Gisting === | ||
=== Tweede Gisting === | === Tweede Gisting === | ||
− | === Lageren | + | === Lageren/Bottelen === |
− |
Versie van 14 jul 2018 19:18
Project: Mede mogelijk gemaakt door Hack42 | |
---|---|
Naam | Mede mogelijk gemaakt door Hack42 |
Door | Dvanzuijlekom |
Status | Uitvoer |
Madskillz | Biotechnologie, Fermentatie, Geduld, Cyber, Overkill |
Doel / Omschrijving | |
We gaan honingwijn maken. | |
Alle Projecten - Project Toevoegen |
Wat?
Ambachtelijke Hack42 honingwijn!
Hoe?
We gooien honing, water en gist bij elkaar en zien wel wat er gebeurt. We documenteren het proces, dus het is wetenschappelijk.
Benodigdheden
De planningsfase en inkoopfase is mogelijk enigszins uit de hand gelopen. We hebben inmiddels een gistingsvat van 60 liter en er zit niks anders op dan hier gebruik van te maken.
Primaire Ingrediënten
- Honing
- Bronwater
- Gist (zoals wijngist, champagnegist of speciale mede-gist)
Eventueel:
- Fruit, kruiden/specerijen of andere smaakmakers om toe te voegen tijdens de secundaire gisting
Tools en Hulpmiddelen
- Primair gistingsvat, brouwemmer of carboy (afsluitbaar, met waterslot)
- Secundair gistingsvat (afsluitbaar, met waterslot)
- Hydrometer
- Star San/Puro San
- Borstels
- Roerspaan of grote mixer
- Hevel
- Afsluitbare lege flessen (om het eindproduct in te bottelen)